越前魚醤 -ととだし-
4月 13, 2009 · Filed Under 特産品紹介
越前町商工会が、鮮魚加工からでる魚のアラを原料に独特の発酵技術により、手づくりで仕上げた魚醤です。特有の臭みがなく、醤油に近い香りで、とてもまろやかな仕上がりです。あらゆる料理に合うので、食卓のお供にどうぞ。
越前町商工会が、鮮魚加工からでる魚のアラを原料に独特の発酵技術により、手づくりで仕上げた魚醤です。特有の臭みがなく、醤油に近い香りで、とてもまろやかな仕上がりです。あらゆる料理に合うので、食卓のお供にどうぞ。