越前町商工会【織田・朝日・宮崎・越前】 » 特産品紹介

越前魚醤 -ととだし-

越前町商工会 — Mon, 13 Apr 2009 00:34:51 +0000

越前町商工会が、鮮魚加工からでる魚のアラを原料に独特の発酵技術により、手づくりで仕上げた魚醤です。特有の臭みがなく、醤油に近い香りで、とてもまろやかな仕上がりです。あらゆる料理に合うので、食卓のお供にどうぞ。

越前町商工会 — Sun, 12 Apr 2009 00:44:19 +0000

平安時代末期から焼かれ、日本六古窯の一つに数えられている『越前焼』。
越前陶芸村の中にある「越前焼の館」では、伝統的な自然釉の壷や花瓶などをはじめ日常的に使われる皿や鉢、さらに現代的なビアマグやワインカップなど約1,000アイテムの商品が常時展示されており、直接買い求めることができます。

越前町商工会 — Sat, 11 Apr 2009 01:50:43 +0000

越前海岸の冬の味覚の王様『越前がに』。冷たい季節風が吹きはじめると漁の解禁。漁師町は活気づき、旬を迎えた立派な越前がにが底曳網で漁獲されます。越前がには雄をズワイ、雌をセイコと呼びます。シーズン中は、多くのグルメファンの舌をうならせます。

越前町商工会 — Fri, 10 Apr 2009 01:56:22 +0000

冬の越前海岸の断崖一面に咲き誇る『越前水仙』。越前海岸は、水仙の日本三大群生地のひとつであり、冬の季節風をうけて咲く越前水仙は、高貴な香りと清楚な美しさで絶大な人気を誇り、冬の花として全国各地へ出荷しています。

越前町商工会 — Thu, 09 Apr 2009 02:00:46 +0000

国産の大豆と、越前町織田の水にこだわって作られている豆腐です。町内のオタイコ・ヒルズ内のレストラン「オタイコ」で、おたとうふを使った様々なランチが味わえます。